意外と知らない！本気で役立つ「料理の裏ワザ」 8選

あなたの自炊に革命が起きる「料理の裏ワザ」を集めました！なんでももっと早く教えてくれなかったの〜！ってものばかりですよ。ぜひ今夜から試してみてください！

１：箸で崩れない豆腐！？

昨日義実家で教えてもらったけど、鍋とかの具のきぬ豆腐、三角形に切ると、箸で取る時全然崩れなくてびっくり。めちゃくちゃ安定して取れる。
今まで豆腐と格闘してた時間を返して欲しいわ。
(↓こういう感じに切る) pic.twitter.com/H2aAoUuNGl

— イモンヌ®︎1y8m👧テレワーク中 (@mamonakumamannu) November 22, 2020

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２：ジップロックはこれをすると密閉できる！？

今までジップバックをぴっちり閉じる方法知らんかったの。 pic.twitter.com/TKdAVw9J8d

— オカマ◆山 (@ok_Ma3) January 19, 2020

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３：ホットケーキミックスを使うときの裏技！

ホットケーキミックスとかパンケーキミックスを使ってそれらを焼くときは、先に

卵 と 牛 乳 を 混 ぜ て か ら

ミックスを入れると、混ぜやすいし混ぜ過ぎを防げます(混ぜ過ぎると膨らみにくくい)。主役のミックスを先にボウルに入れがちですが、卵と牛乳を先に混ぜるのが幸せふわふわへの近道！ pic.twitter.com/WT1Ca3sVle

— 全農広報部【公式】日本の食を味わう (@zennoh_food) November 3, 2020

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４：自宅で焼き鳥の合理的な方法はこちら！

革命的に簡単な焼き鳥の作り方を考えた。 pic.twitter.com/Y4ZanzlO6I

— 白神 典明 (@hug_yama) July 24, 2020

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５：生姜の皮むきが劇的に楽になる方法！

以前もツイートしたけど、生姜の皮剥きには丸めたアルミホイルで擦るやり方を推したい。ボコボコの周りもこんなに無駄なくキレイに剥けてしかも速い。 pic.twitter.com/1ddZXpu6iZ

— SILVA🍸恋逃6話11/27配信、メラスパ5話（11/30発売gateau1月号掲載） (@silva_299) May 11, 2018

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６：意外と知らない！？まな板を洗う方法！

以外とみんな知らない

まな板を洗うときは『⭕️の方向』を意識して洗いましょう

包丁による傷は○向きなので✖︎方向に洗っても隙間が綺麗になりにくいんです

スポンジよりタワシの方が隙間を洗えるのでおすすめです#料理好きな人と繋がりたい　#ライフハック pic.twitter.com/MjFs8MJBcs

— 麦ライス@簡単ﾚｼﾋﾟ&料理ﾃｸﾆｯｸ (@HG7654321) July 31, 2020

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７：モロッコ流！玉ねぎのみじん切り！

「モロッコ流、玉ねぎのみじん切り」
まな板いらずで、飛び散らなくて、みじん切りが苦手な私には目から鱗。ザクザクするのも楽しいし、簡単に細かいみじん切りができるので、騙されたと思って1度試してみて欲しい。そういえば、涙も出なかった。 pic.twitter.com/QAbyMQEXXn

— Arata (@2018_good) March 27, 2016

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８：グリルを油切り！？意外と便利…

さっそくグリルを油切りに使ってみる。めちゃくちゃ便利じゃんかよ！！ pic.twitter.com/jskokIzZll

— 5歳（株式会社アマヤドリ） (@meer_kato) May 9, 2020

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